Alimentos prohibidos para diabéticos

Se conoce como diabetes al alto nivel de azúcar en la sangre. Esto sucede cuando el páncreas no produce la suficiente insulina para que el organismo pueda regular la glucosa que entra en el cuerpo gracias al consumo de alimentos. Por ello, es importante que conozcas cuáles son los alimentos prohibidos para diabéticos y así evites incorporarlos en tu dieta.

Christine Zalnieraite

2021 jun 08

5 min leer

Se conoce como diabetes al alto nivel de azúcar en la sangre. Esto sucede cuando el páncreas no produce la suficiente insulina para que el organismo pueda regular la glucosa que entra en el cuerpo gracias al consumo de alimentos. Por ello, es importante que conozcas cuáles son los alimentos prohibidos para diabéticos y así evites incorporarlos en tu dieta.

La ingesta de alimentos debe ser controlada, en especial en las personas que sufren de diabetes. Al identificar cuáles son los alimentos prohibidos para diabéticos podrás mantener los niveles de glucosa en los rangos requeridos. Los alimentos contienen nutrientes como proteínas y vitaminas, y gracias a ellos podemos mantener nuestra salud en óptimas condiciones. Por el contrario, cuando son ricos en azúcares, grasas, y harinas refinadas, el efecto será perjudicarla.

Comida prohibida para diabéticos

En este artículo podrás conocer cuáles son los alimentos prohibidos para diabéticos tipo 1 y 2. Entre ellos podemos encontrar:

Alimentos con altos niveles de azúcar

Esto puede desencadenar un escenario de hiperglucemia, que representa una amenaza para la salud y la vida en pacientes diabéticos.

Alimentos con alto porcentaje de carbohidratos

Este tipo de alimentos como las harinas refinadas que poseen alto contenido de carbohidratos, son los que debes erradicar en tu ingesta de alimentos, para evitar el aumento descontrolado de la glucosa en la sangre.

  • Pasteles
  • Donas
  • Pizza
  • Bollos industriales
  • Pan blanco
  • Croissants

Bebidas azucaradas

Gaseosas, zumos dulces o cualquier otro tipo de bebida industrializada con azúcar, debe estar fuera de tu plan alimenticio ya que estas producen desequilibrio en la glucosa.

Algunas frutas y verduras

Debes evitar  ciertas frutas y verduras prohibidas para diabéticos por su alta concentración de glucosa. Entre ellas podemos encontrar:

  • Papaya
  • Piña
  • Higo
  • Frutas en almíbar 

Entre más maduras estén las frutas, mayor será el nivel de glucosa, por lo que no es recomendable consumirlas maduras.

Dulces con alto nivel de glucosa

También deben estar fuera de la dieta para diabéticos. Además de que pueden aumentar los niveles de la glucosa en la sangre, elevan las grasas malas en el cuerpo, las cuales podrían llevar al sobrepeso, con un efecto obviamente peligroso para personas con diabetes.

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Además podemos encontrar otros alimentos malos para la diabetes como:

  • Harinas refinadas.
  • Cereales procesados (de caja).
  • Alimentos fritos y otros ricos en grasas saturadas y grasas trans.
  • Productos con alto contenido de sal, también llamado sodio.

Alimentos con alto nivel de grasa

Es importante tener presente que los alimentos con alto nivel graso como los que mencionaremos a continuación deben desaparecer de los hábitos alimenticios de las personas diabéticas:

  • Palomitas de maíz con mantequilla.
  • Papas fritas.
  • Snacks artificiales (ultra procesados).
  • Empanadas.
  • Carnes frías (carnes procesadas: beicon, salchichas, hamburguesas y embutidos).

Lácteos enteros

Los lácteos enteros también forman parte de los alimentos prohibidos para los diabéticos ya que poseen un alto contenido de azúcares y grasas que causan daños al organismo de las personas con diabetes como por ejemplo.

  •  La mantequilla.
  •  Las natillas. 
  •  La nata.
  • La leche entera. 
  • Los quesos con alto contenido graso.

Es recomendable para las personas que sufren de diabetes el consumo de lácteos descremados o las alternativas light.

Debes tener mucho cuidado con el café comercial. No resulta peligroso si es preparado en casa cuando es endulzado con algún tipo de stevia, no obstante, algunos cafés comerciales preparados en máquinas poseen hasta 500 calorías aproximadamente.

El consumo de bebidas alcohólicas causa que el hígado no produzca glucosa lo que puede desencadenar una hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en la sangre), por ello se encuentra en la lista de comida prohibida para diabéticos.

Aliméntate bien 

De acuerdo a datos publicados por la Organización Mundial para la Salud, la diabetes representa un poco más de 70% de las muertes en el mundo y entre los años 2000 y 2016 se experimentó un incremento del 5% de la mortalidad prematura por diabetes. Asimismo, en 2016 la OMS estima que la causa de la muerte de 1.6 millones de personas en el mundo fue la diabetes y 2,2 fueron adjudicados a la hiperglucemia en 2012.

Es por ello que te recomendamos mantener una dieta saludable, tomando en cuenta los alimentos prohibidos para diabéticos, además de mantener una rutina de actividad física, hacerle seguimiento al peso corporal normal y evitar el consumo de tabaco o bebidas alcohólicas. Esto puede ayudar a controlar la diabetes, así como una buena medicación y chequeo de la glucosa en la sangre.

Controlar los niveles de glucosa en el organismo es esencial. Debes mantener un estilo de vida saludable, crear un plan alimenticio en el cual debes tener presente todos los grupos, con menos calorías, la misma cantidad de carbohidratos en cada comida y también en las meriendas, e ingerir grasas saludables, alimentos ricos en fibras, y mantener el horario de cada comida. También es crucial para mantener los rangos de la glucosa donde se desean. Adicionalmente, te sugerimos visitar a un nutricionista, que te guiará en el arduo camino de adaptar tus hábitos alimenticios de una forma fácil, práctica y sencilla. 

Escrito por

Christine Zalnieraite

Christine es una dietista registrada y con licencia (RD y LD, del inglés dietista registrada y licenciada) con más de ocho años de experiencia profesional. Christine es una experta en dietética que incluye la nutrición humana y la regulación de la dieta individual adecuada. Ella adapta la nutrición del paciente según su condición médica y sus necesidades individuales. Educación: Maestría en Nutrición Humana y Seguridad Alimentaria y dos Licenciaturas en Ciencias - Licenciatura en Nutrición Clínica y Dietética, y Nutrición Humana y Seguridad Alimentaria. Además, continúa profundizando sus conocimientos en Ciencias Médicas y Dietética.

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